- UNICO PREZIOSO ITALIANO -
DECANTERINO
Non è un decanter:
è il primo dinamizzatore
DECANTERINO, IL MIGLIOR WINE AERATOR
1st Microspheres System: perché è il più efficace? Quale è il segreto?
L’utilizzo di microsfere aumenta esponenzialmente la superficie di contatto con il vino, innescando una «controllata dinamizzazione» , ossia un processo di ossigenazione molto più efficace, molto più veloce e molto più bello, dei conosciuti aeratori o decanter.
Gli alcolici saranno perfettamente «ossigenati», pronti subito ad esaltare il proprio bouquet aromatico in pochi attimi, non più in ore. Si risolve così anche il problema degli aromi inespressi o, se presenti, difettosi alla stappatura di una bottiglia di vino.
Un grande aiuto per professionisti ed appassionati, al servizio e per il servizio di vino e superalcolici.
Decantare, nel caso del vino, signfica separare la parte liquida da quella solida, il residuo fisso.
Decanterinare è invece il verbo che definisce la funzione del nostro innovativo processo che, oltre alla suddetta separazione, prevede una forte accellerazione nell’ossigenazione e quindi nella pronta beva del vino decanterinato. Ma decantare significa anche raccontare.
Da qui nasce la volontà e l’idea di un design
che racconti una storia. >
Winedesign
UN LABORATORIO
DI IDEE INNOVATIVE
È un’impresa
fondata dall’architetto Carlo Benati,
di Verona, che si occupa di studiare e realizzare per le imprese idee innovative collegate al mondo del vino.
L’azienda sviluppa soluzioni di design per differenti esigenze aziendali partendo dall’intuizione dell’idea, seguendo la sua realizzazione progettuale,
il confezionamento dei prototipi, fino alla realizzazione artigianale o industriale, per proseguire poi con l’eventuale tutela intellettuale del risultato,
nonché il relativo brevetto.
DECANTERINO È IL NOSTRO BIGLIETTO DA VISITA
Carlo Benati
UN APPROCCIO SENSORIALE INNOVATIVO AL SERVIZIO E PER IL SERVIZIO DEL VINO
“Il vino decanterinato è il futuro, perché sarà un vino pronto subito, perfettamente ossigenato e decantato con uno strumento bello da vedere e da utilizzare."
"Ricordo bene, ero al ristorante con un caro amico, produttore di vini
e parlando, osservavo per l’ennesima volta, la somministrazione
di un vino da parte del sommelier.
Ho constatato in maniera forte la necessità di avere
un vino “pronto subito” e la voglia da parte dei commensali di ritualità
e di celebrazione, osservandoli girare il bicchiere
per ossigenare il vino servito mentre contemplavano
il sommelier nell’espletazione delle sue mansioni durante il servizio."
Ecco l’idea: accessori che rendessero tutto ciò possibile,
un vino “pronto subito” attraverso un processo scenografico.
ITALIANITÀ
- CREATIVITÀ NEL VIVERE E NEL FARE -
"In diverse occasioni ho avuto modo di testare
il decanterino anche
con bottiglie che presentavano sentore
di riduzione alla stappature. Attraverso
il passaggio tra le microsfere in vetro
si è notato un netto miglioramente
del vino stesso."
ROMANO
DAL FORNO
Viticoltore
"Quando Carlo ha iniziato a decantare le doti del Decanterino (mi si perdoni il gioco di parole) mi ha trasmesso una forte curiosità.
E' così che ci siamo incontrati nella cantina della mia famiglia per fare un test che avvalorasse quanto sostenuto..."
LUCA
SARTORI
Viticoltore
"Ho provato il sistema di ossigenazione brevettato dall'architetto Benati e confermo la validità e la funzionalità sia in termini di ossigenazione che in termini di grande aiuto nel contrastare la riduzione dei vini..."
ROBERTO
ZIRONI
Prof. Ordinario
di enologia
"Decanterino
è un'opera d'arte,
si presenta con eleganza;
è rivoluzionario, utile
e seducente al tempo stesso, un nuovo viaggio nel servizio del vino dedicato a quanti hanno compreso che non si beve per dimenticare ma per ricordare."
SIMONE
RAGUSA
Sommelier
"Parlando del brevetto dell’Arch. Carlo Benati, che prevede l’utilizzo di sfere in vetro per l’ossigenazione del vino, nel mio caso il decanterino, apriamo
un discorso sulla respirazione ed ossigenazione del vino stesso, perche’, a mio avviso e ad oggi..."
ALESSANDRO
MANTOVANI
Sommelier